Bevor es mit den Holunderblüten für dieses Jahr auch schon wieder fast vorbei ist,
möchte ich es nicht versäumen, Euch noch ein wundervolles Rezept vor der Ernte mitzugeben.
Es muss ja schließlich nicht immer Holundersirup sein.
Holundersekt
10 Liter Wasser
10 Blüten
5 Zitronen
1 kg Zucker
1 Glas Obstessig
Zubereitung
Alle Zutaten - die Zitronen in Scheiben schneiden - in einem Kübel gut verrühren und 1-2 Tage gut zugedeckt in die Sonne stellen; öfters umrühren!
Dann abseihen und in starke Flaschen füllen, gut verschießen und kühl lagern.
In 8 Tagen ist das erfrischende, prickelnde Getränk fertig.
Ein Genuß, eisgekühlt an heißen Sommertagen!
Auch wenn man es sich beim ersten Durchlesen gar nicht vorstellen kann... es schmeckt total leckerlich!!!!
Gefunden habe ich dieses wundervolle Getränk in einem Lieblingskochbuch
"Unser Kochbuch"
Sorgsam gehütete Rezepte von Obermaiser Frauen gesammelt
Obermais/Meran
Viel Spaß beim ausprobieren.
Eure
Christine
